Заяц запечений у духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ви пробували маринувати м'ясо у м'якоті ківі? Смак просто чарівний, а завдяки фруктовим кислотам м'ясо виходить надзвичайно ніжним і буквально тане у роті. Для м'яса зайця цей варіант підходить ідеально. Для аромату та пікантності я рекомендую використовувати також часник, окрім класичної солі та перцю. До речі, ви завжди можете додати й будь-які інші спеції, які вам до вподоби. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий невеликий набір інгредієнтів вам знадобиться, щоб смачно запекти зайця.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і наріжте невеликими шматочками часник. Ківі помийте, очистіть і розімніть м'якоть у пюре.
- 3
Крок 3
3. Зайчатину вимийте, обсушіть, натріть сіллю та перцем з усіх боків. Зробіть невеликі надрізи ножем, вкладіть у них часник.
- 4
Крок 4
4. Натріть м'якоттю ківі, викладіть у глибоку мисочку і поставте в холодильник, щоб м'ясо промаринувалося, приблизно на 3 години.
- 5
Крок 5
5. У цьому випадку ми будемо запікати кролика в рукаві. Акуратно викладіть м'ясо в рукав, щільно закріпіть краї. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку та запікайте близько 1,5 години до м'якості.