Гарячі страви
Заяц запечений
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Як правильно запекти зайця: Дрібно нарізати петрушку. Натерти сир. Ріпчастий цибулю нарізати півкільцями. Промити тушку зайця та обтерти паперовими рушниками. Натерти зайця сіллю, перцем та коріандром. Залишити маринуватися на 1,5–2 години. Розігріти духовку до 180 градусів. Змазати замаринованого зайця майонезом. Змастити протинь жиром і викласти на неї зайця. Посипати цибулею та запікати щонайменше півгодини, постійно поливаючи зайця соком, що виділяється на протині. Вийняти зайця та посипати сиром. Повернути назад у духовку та запікати до готовності. Перед подачею посипати страву петрушкою. Запеченого зайця добре подавати з смаженою картоплею.