Заяць у вершковому соусі, тушкований
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо зайця в вершковому соусі, тушеного в домашніх умовах. Тушку зайця слід брати підготовлену, тобто зайця має бути випотрошено і підготовлено до процесу смаження/тушкування заздалегідь. На гарнір найкраще підійде картопляне пюре. Удачного приготування! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
На рослинній олії обсмажте подрібнений цибулю та терту моркву. Смажити потрібно до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
На тій самій сковороді обсмажуємо шматочки зайчатини до золотистої скоринки. Потім перекладаємо зайця в жаростійку форму.
- 3
Крок 3
У сковороду, де смажилися овочі та заєць, вливаємо трохи води. Прогріваємо, щоб «зібрати всі соки».
- 4
Крок 4
На зайчатину викладаємо овочі, зверху поливаємо вмістом сковороди. Доливаємо ще води, щоб повністю покрити зайця, додаємо вершки, сіль, перець і спеції. Відправляємо страву в духовку на 2 години. Тушкуємо при температурі 200 градусів.
- 5
Крок 5
Подаємо до столу з будь-яким гарніром.