Заяц смажений по-берлінськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Не знаю чому саме заєць по-берлінськи, але виходить дуже смачно. Для приготування знадобиться тушка зайця (якщо її немає, можна взяти кроля), сіль і перець із спецій, петрушка та укроп, можна ще щось додати за смаком (але не майонез). Готуємо в духовці при температурі 180 градусів. Можна смажити на сковороді під кришкою. Спочатку обсмажуємо з двох боків на великому вогні, потім закриваємо кришкою і смажимо, доки м'ясо не відійде від кістки. Гарячу страву подаємо з овочами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наші інгредієнти.
- 2
Крок 2
Добре натріть тушку спеціями.
- 3
Крок 3
Моркву тремо на тертці і змішуємо зі збитими вершками. Викладаємо тушку зайця у форму для випікання і поливаємо сумішшю з моркви.
- 4
Крок 4
Посипте зеленню та дайте промаринуватися годину. Потім запікайте при невисокій температурі до золотистої скоринки. Ось із зайцем, смаженим по-берлінськи, готовий.