Завиванці
Опис
Завиванці набули своєї назви завдяки своєму зовнішньому вигляду. А так, за смаком — це звичайні булочки з корицею. Тож якщо любите булочки з корицею, але хочете трохи поекспериментувати й освіжити це звичне смаколик, рекомендую спробувати завиванці. На щастя, готувати їх не дуже складно. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішуємо в мисці всі сипкі інгредієнти — борошно, дріжджі, цукор і сіль.
- 2
Крок 2
В іншій ємності змішуємо яйця, розтоплене масло та молоко кімнатної температури.
- 3
Крок 3
Змішуємо рідку суміш із сухою, замішуємо з цього м'яке та еластичне тісто.
- 4
Крок 4
Обгортаємо отримане тісто харчовою плівкою й відправляємо на 40–60 хвилин у тепле місце. Тісто має збільшитися приблизно вдвічі. Коли минуть 40–60 хвилин, тісто потрібно добре обім’яти й залишити в теплому місці ще на хвилин двадцять.
- 5
Крок 5
Готове тісто розкачуємо в прямокутний пласт товщиною приблизно 0,5–1 см. Змащуємо тісто розтопленим маслом, посипаємо цукром і корицею, викладаємо попередньо замочені в кип’ятку родзинки.
- 6
Крок 6
Згортаємо наше тісто рулетом і нарізаємо на шматочки товщиною близько 2 см (як на фото).
- 7
Крок 7
Застеляємо протвінь пергаментним папером, викладаємо на нього наших завиванців. Змащуємо кожну булочку збитим яйцем. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і запікаємо 25–30 хвилин — поки скоринка не стане золотистою.
- 8
Крок 8
Готово! Ставимо чай чи каву і насолоджуємося :)