Заварні вафлі
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування вафель можна частину молока замінити 20% вершками. Смак від цього лише виграє. Дуже важливо ретельно вимісити тісто, у цьому вам допоможе занурювальний блендер
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте в сотейник 125 мл молока, додайте сіль, цукор і масло. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Помішуючи, потримайте на вогні 1-2 хвилини. Після цього зніміть.
- 3
Крок 3
Всипте борошно. Швидко розмішайте лопаткою.
- 4
Крок 4
Поверніть тісто на вогонь. Нагрівайте пару хвилин, помішуючи, доки на дні сотейника не з’явиться суха скоринка.
- 5
Крок 5
Перекладіть тісто в миску.
- 6
Крок 6
Додавайте до тіста по одному яйцю. Після кожного добре збийте міксером.
- 7
Крок 7
Коли додасте останнє яйце, ретельно збийте тісто.
- 8
Крок 8
Додайте 125 мл. молока. Збийте занурювальним блендером, щоб не було грудочок тіста.
- 9
Крок 9
Тісто готове. Залиште його на 30 хвилин за кімнатної температури.
- 10
Крок 10
Розігрійте вафельницю. Змастіть панелі рослинною олією. Вилийте порцію тіста, орієнтовно 1,5 ст. л. Випікайте протягом 4–5 хвилин.
- 11
Крок 11
Готові вафлі мають рум’яний, гарний вигляд.
- 12
Крок 12
Теплі вафлі подавайте до улюблених напоїв.
- 13
Крок 13
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або охолодженим.