Заварні тістечка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Під час випікання прошуних пиріжків ні в якому разі не відкривайте дверці духовки. Замість запропонованого крему із згущеним молоком ви можете використовувати класичний заварний крем. Приготування: Покласти вершкове масло в каструлю, додати воду, посолодити. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімального та всипати борошно. Швидко перемішати та варити 2 хвилини. Трохи охолодити суміш. Додавати яйця по одному, добре вимішуючи масу після кожного додавання. Отримане тісто має бути тягучим. Розігріти духовку до середньої температури. Застелити протинь пергаментним папером, змастити рослинною олією. Перекласти тісто у кондитерський мішок і вичавити на протиню невеликі пиріжки. Випікати пиріжки в духовці протягом 40–50 хвилин, не відкриваючи дверці. Щоб приготувати крем, збити вершкове масло із згущеним молоком. За допомогою кондитерського мішка наповнити пиріжки кремом через отвір знизу. Подавати охолодженими.