Заварний сирний крем

Опис

Рецепт не забере багато часу. Чудовий крем із незвичайним смаком. Можна використовувати його для випічки. А й просто так із смачними свіжими фруктами крем зникає дуже швидко. Та й приготувати його зовсім не складно. Перед вами рецепт. Подавайте охолодженим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все нам потрібно протерти творіг, щоб у кремі не відчувалися його крупинки. Можна протерти через сито, кілька разів пропустити через м’ясорубку або подрібнити та перетерти за допомогою блендера.

2. 2

   Крок 2

   Додамо до сиру цукор і жовтки, зб'ємо міксером до однорідності.

3. 3

   Крок 3

   Додамо м'яке вершкове масло, перемішаємо.

4. 4

   Крок 4

   Викладаємо всю масу в каструлю і ставимо на вогонь. Постійно перемішуємо. Варимо до загущення маси. Вона повинна бути схожа на густу манну кашу. Потім поставимо охолоджуватися.

5. 5

   Крок 5

   Збиваємо вершки до пір'ястих стійких піків.

6. 6

   Крок 6

   Додаємо вершки до творожної маси та акуратно перемішуємо. Крем готовий!