Заварний торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Насправді, заварне тісто не таке вже й капризне, як може здатися новачкам у непростій справі — випічці. І готується воно значно простіше, ніж той самий бісквіт. Такий торт я завжди готую заздалегідь, щоб він добре пропитався. Тісто робиться за принципом заварних пампушок, тільки форма в нас буде у вигляді витончених дамських пальчиків. :) Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У мініатюрну каструльку наливаємо воду та кладемо масло. Додаємо буквально щіпку солі. Ставимо на вогонь, перемішуємо та доводимо до кипіння. Просіюємо борошно у розтоплене масло, перемішуємо ложкою (у мене дерев’яна лопатка). Зменшуємо вогонь до мінімуму. Додаємо яйця по черзі. Заварну масу збиваємо міксером.
- 2
Крок 2
Тісто перекладаємо в пакет, у якого відрізаємо куточок (можна з самого початку взяти спеціальний кулінарний мішок). За його допомогою малюємо на пергаменті ось такі довгі жіночі пальчики. Відправляємо їх у духовку та випікаємо 20-25 хвилин при 170 градусах.
- 3
Крок 3
Як тільки «пальчики» остигнуть, зіштовхуємо зі сметаною цукор і перемішуємо ложкою (не збиваємо!). Викладаємо пальчики у скляну форму, заливаємо їх шар за шаром нашим сметанковим кремом.
- 4
Крок 4
Поставте торт у холодильник, щоб він настоявся. Перед подачею прикрасьте його на свій смак. , друзі!