Заварний крем повітряний
Опис
Якщо вам цікаво,
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть сирі курячі яйця, розбийте їх, акуратно відокремте жовток від білка. Потім перекладіть три жовтки в невелику мисочку або піалку. Додайте до сирих курячих жовтків цукор, ванілін, борошно. Добре розтерті інгредієнти виделкою.
- 2
Крок 2
Молоко влийте в будь-який посуд, у якому його можна закип'ятити. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Або скористайтеся для цього мікрохвильовкою.
- 3
Крок 3
Поки молоко ще залишається максимально гарячим, додайте до нього суміш цукру, жовтків і борошна. Роблячи це, не припиняйте перемішувати інгредієнти, щоб курячі жовтки не зсілися під дією високої температури.
- 4
Крок 4
Поставте отриманий крем на плиту. Увімкніть найменший вогонь і, не припиняючи помішувати, доведіть до кипіння. Варіть крем до повного загуснення. Це займе близько п'яти хвилин. Готовий крем охолодіть і зберігайте в холодильнику.