Заварний крем у мікрохвильовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Заварний крем можна вживати як окрему страву, а також як солодку начинку для тістечок, тортів, кексів, бісквітів, печива, млинців і багато чого іншого. Якщо потрібна більша порція, збільшуйте пропорції інгредієнтів. А ще дуже добре таким кремом розбавляти масляний крем. Тоді він виходить менш жирним. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розбиваємо яйця, відділяємо жовтки від білків. Нам потрібні жовтки. До речі, з білків можна зробити смачне безе якраз до заварного крему. Розтираємо жовтки з цукром.
- 2
Крок 2
Потім досипаємо кілька столових ложок крохмалю. У мене був картопляний. Але ви можете взяти кукурудзяний. Якщо немає крохмалю, існує варіант приготування крему з додаванням борошна. Теж добре застигає. Але з крохмалем він виходить ніжнішим і густішим.
- 3
Крок 3
Розтерти крохмаль з яйцями та цукром, поступово доливаючи молоко. Звичайно, воно має бути холодним. Якщо долити гаряче, яйця можуть зсістися. Досипати пачку ваніліну. Все добре перемішати.
- 4
Крок 4
Кремову суміш, як ви розумієте, потрібно помістити в спеціальний посуд для мікрохвильовки. Ставимо крем на максимальну потужність у мікрохвильову піч. Перемішуємо рівно через хвилину. І так 4 рази (нагріваємо-перемішуємо). Крем у мікрохвильовці готується швидко.