Заварний крем із згущеним молоком
Опис
Ділюся простим рецептом заварного крему із згущеним молоком! У класичному варіанті згущенки не було, але насправді, якщо у вас є згущенка, ви можете обійтися без цукру та без яєчних жовтків. Адже вона надає крему потрібну густину й необхідну солодкість. Але спочатку можна обійтися й без експериментів, зробивши ось такий варіант крему. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яєчні жовтки збиваємо з цукром до однорідності. Потім поступово додаємо в цю суміш борошно.
- 2
Крок 2
2. Перекладаємо цю суміш у каструльку, вливаємо сюди ж молоко. Підігріваємо, постійно помішуючи вінчиком.
- 3
Крок 3
3. Коли закипить, вимикаємо вогонь і одразу ж додамо згущене молоко. Постійно помішуйте крем, щоб не пригорів.
- 4
Крок 4
4. Готово! Можна охолодити і промазувати коржі для торта. До речі, крем особливо добре підходить для «Наполеона». Бажаю удачі!