Заварний крем з кон'яком
Опис
Ароматний крем з бархатистим післясмаком легко приготувати зі звичайного молока. Таким кремом можна наповнити вафельні або пісочні трубочки, подавати його з панкейками та оладками, приготувати з ним смачний торт.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Молоко можна використовувати будь-якого виду: коров'яче, козяче, кокосове і т.д.
- 2
Крок 2
Влийте його в казан або каструлю з антипригарним дном. Додайте туди ж жовтки, цукрову пудру, ванілін і пшеничне борошно. Акуратно все збийте.
- 3
Крок 3
Поставте ємність на плиту і нагрівайте на помірному вогні близько 5-8 хвилин. Не забувайте помішувати.
- 4
Крок 4
Потім перемішуйте частіше, оскільки крем почне густіти. Як тільки він досягне потрібної густоти, додайте вершкове масло.
- 5
Крок 5
Влийте якісний кон’як і знову все перемішайте. Не хвилюйтеся, під час охолодження крем чудово загусне. Накрийте його харчовою плівкою впритул і охолоджуйте протягом 1-2 годин.
- 6
Крок 6
Готовий крем викладіть у креманку або піалу та подайте до столу. Його можна наповнити профітролями, вафельними трубочками, подати з млинцями і т.д.