Заварний крем простий

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. У приготуванні цього крему все до банальності просто. Але пам'ятайте: на жодному етапі крем не можна доводити до кипіння! Якщо після приготування в кремі виявляться шматочки яєчного білка, пропустіть крем крізь сито. Готовий десерт можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Злегка збийте яйця в мисці та відставте.

2. 2

   Крок 2

   За допомогою вінця змішайте молоко, цукор і кукурудзяний крохмаль у середній каструлі на середньому вогні на плиті.

3. 3

   Крок 3

   Молочну суміш у каструлі доведіть до стану, коли утворяться дрібні бульбашки по краях каструлі, періодично помішуючи суміш, щоб крохмаль не прилипав до дна. Зніміть з вогню.

4. 4

   Крок 4

   Змішайте 2 ст. ложки отриманої молочної суміші з яйцями, добре витріскайте.

5. 5

   Крок 5

   Постійно помішуючи, повільно додайте яйця до молочної суміші та поставте каструлю назад на вогонь. Постійно помішуйте, поки крем не загустіє, ще 2-3 хвилини. Не дайте крему закипіти!

6. 6

   Крок 6

   Зніміть каструлю з вогню, додайте ваніль і перемішайте. Розкладіть крем по формочкам і дайте охолонути. Готово!