Заварний крем для медівника
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб заварний крем не вийшов з грудочками, постійно помішуйте його вінчиком. Вогонь найменший або робіть на водяній бані: це трохи довше, зате точно не зсідеться. Навіть якщо вийшло з грудочками, не засмучуйтеся, ситуацію можна виправити за допомогою погружного блендера. Збийте крем. На смакові це не позначиться. Кількості крему вистачить на один невеликий торт. Удачі! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для крему. Кількість цукру можна трохи зменшити, якщо ви не любите солодкі креми. Але я зробила все точно за рецептом, і результат мені сподобався.
- 2
Крок 2
Візьміть глибоку мисочку, з'єднайте спочатку борошно з цукром, потім вбийте яйця і все змішайте. Якщо здасться густим, влийте кілька ложок молока.
- 3
Крок 3
Додайте ванільний цукор, невеликими порціями влийте молоко і збивайте вінчиком, щоб не утворилися грудочки.
- 4
Крок 4
Коли все молоко буде влито, перелийте суміш у каструлю з подвійним дном і поставте на повільний вогонь. Якщо такої каструлі немає, готуйте крем на водяній бані. Не припиняючи помішувати, доведіть його до загусання.
- 5
Крок 5
Влийте розтоплене вершкове масло, знову перемішайте крем вінчиком. Зніміть його з вогню. Ви відчуєте, як він загусне, і чим більше він охолоджуватиметься, тим густішим ставатиме. Крем готовий!