Заварний крем без борошна
Опис
Рецепт не забере багато часу. У принципі, заварний крем можна готувати і з білків. Але я зазвичай роблю його до безе — білки йдуть на основний десерт, а жовтки — на крем. Та й виглядатиме він більш яскраво та насичено. Для приготування заварного крему без борошна вам знадобляться домашні яйця, а якщо таких не знайдете — тоді просто візьміть яйця з яскравішими жовтками. Дивіться рецепт. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Додаємо цукор до жовтків, збиваємо в піну.
- 2
Крок 2
Тепер додаємо молоко і збиваємо все разом.
- 3
Крок 3
Тепер на водяній бані варимо і постійно помішаємо наш крем. До загуснення.
- 4
Крок 4
Масло вершкове збиваємо до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Викладаємо заварний крем до масла.
- 6
Крок 6
І ретельно все перемішуємо.
- 7
Крок 7
Наш заварний крем без борошна готовий! Можете подати з випічкою, у мене було з безе.