Десерти
Заварний крем без крохмалю
15 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому рецептові заварного крему не передбачено наявність ні крохмалю, ні борошна. Крем заварюється лише на жовтках. Саме вони виконують роль загусника. Крем виходить надзвичайно ніжним і смачним. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування заварного крему.
- 2
Крок 2
У каструлю з товстим дном налийте молоко і поставте на плиту.
- 3
Крок 3
У мисочку викладіть жовтки яєць.
- 4
Крок 4
Додайте цукор і ванільний цукор. Добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Коли молоко в каструлі почне закипати, влийте в нього суміш жовтків і цукру. Постійно помішуйте, доки крем не загустіє.
- 6
Крок 6
У гарячий заварний крем додайте вершкове масло.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте і поставте в холодильник.
- 8
Крок 8
Заварний крем без крохмалю готовий. Подавайте на десерт, промазуйте торти, випічку.