Заварне тісто на рослинній олії
Опис
Домашній випічка до чаю. Заварне тісто можна готувати не лише на вершковому маслі чи маргарині, а й на рослинній олії. У результаті воно виходить еластичним і добре ліпиться. З такого заварного тіста на рослинній олії можна приготувати фігурний пиріг, еклери, повітряні булочки і т.д. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кип'ятимо воду і знімаємо з вогню, вливаємо рослинну олію та додаємо сіль.
- 2
Крок 2
2. Додаємо просіяне борошно і починаємо швидко замішувати тісто, поки вода і масло не охолонули.
- 3
Крок 3
3. Можна поставити на дуже слабкий вогонь і місити тісто за допомогою дерев'яної лопатки.
- 4
Крок 4
4. Додаємо в самому кінці яйця і замішуємо тісто однорідної консистенції. Можна скористатися міксером або зробити це вручну.
- 5
Крок 5
5. Тісто виходить еластичним і добре піддається ліпленню. Для пирога я додаю трохи більше борошна, ніж зазвичай, а якщо ви готуєте еклери — скористайтеся кондитерським шприцом і дотримуйтеся рецептури (така консистенція тіста буде ідеальною для приготування заварних тістечок).