Заварне тісто на кефірі

Опис

Рецепт не забере багато часу. Відразу хотілося б уточнити, що зазначені пропорції розраховані на приготування млинців, але це заварне тісто на кефірі в домашніх умовах може стати чудовою основою для пиріжків, чебуреків, оладок або іншої випічки. У такому разі кількість борошна потрібно збільшити для досягнення необхідної консистенції тіста.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку покладіть у глибоку миску яйця, цукор та щіпку солі. Взбийте все до однорідності. Зручніше всього використовувати кухонну техніку: міксер або блендер.

2. 2

   Крок 2

   Влийте кефір і рослинну олію. Знову все перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Воду доведіть до кипіння.

4. 4

   Крок 4

   Поступово додавайте борошно, просіяне з содою, продовжуючи збивати. Тісто має вийти однорідним і без шматочків.

5. 5

   Крок 5

   Тонким струменем влийте окріп, безперервно і швидко перемішуючи.

6. 6

   Крок 6

   Ось і весь рецепт приготування заварного тіста на кефірі. Воно виходить однорідним і дуже смачним. За бажанням можна додати ще щіпку ваніліну або кориці для солодкої випічки, наприклад. Спробуйте такий варіант, і він обов’язково вам сподобається. Залишилося лише розігріти сковороду і випікти смачненькі млинці.