Заварне тісто для вареників
Опис
Рецепт не забере багато часу. Заварне тісто готується на основі окропу, що робить його дуже еластичним, а ще чудово розкачується до тонкого стану. Для вареників або пельменів — ідеальний варіант! Тісто не рветься, краї легко скріплюються, під час варіння або приготування на пару вироби не розклеюються і чудово переносять заморожування. Начинка може бути як солодкою, так і солоною. Тісто універсальне і підійде навіть для приготування чебуреків. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З'єднайте борошно і сіль. Додайте яйце та рослинну олію.
- 3
Крок 3
Змішайте все виделкою або ложкою.
- 4
Крок 4
Тонким струменем влийте окріп.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто. Спочатку може здатися, що воно досить щільне. Перекладіть тісто на робочу поверхню і вимішуйте руками близько 7-10 хвилин. Тісто стане пластичним і однорідним.
- 6
Крок 6
Зберіть його у кулю, накрийте рушником і дайте полежати 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Перед роботою ще раз вимісіть тісто руками. Заварне тісто для вареників готове — можна ліпити. Готуйте з задоволенням!