Заварне тісто для профітролей
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рецепт приготування заварного тіста для профітролей простий, але все ж вимагає певних особливостей. Наприклад, яйця потрібно додавати строго по одному, щоразу ретельно перемішуючи тісто. Інакше профітролі не піднімуться! Тому уважно мішайте тісто після додавання кожного нового інгредієнта. Удачі вам! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко виливаємо в каструлю з товстими стінками, додаємо масло та сіль. Доводимо на повільному вогні до кипіння. Масло має повністю розчинитися!
- 2
Крок 2
2. Починаємо засипати борошно, не перестаючи помішувати закипіле молоко. Додаємо та мішаємо, доки не зникнуть комірці, а тісто легко відходитиме від стінок каструлі. Трохи охолодимо, додамо яйця по одному та тертій сир. Перемішаємо.
- 3
Крок 3
3. Викладаємо невеликі кульки з тіста на противень. Випікаємо 20 хвилин при 190 градусах у духовці.
- 4
Крок 4
4. Ось такі золотисті красуні у нас виходять!