Заварне тісто для пиріжків
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'які та пухнасті пиріжки виходять із заварного тіста. Приготуйте з одного склянки води опару, а другу доведіть до кипіння. Змішайте борошно з опарою, додайте окріп і вимісіть тісто. Розкачайте з тіста невеликі лепешки, викладіть на них начинку і защипайте краї. Підсмажте пиріжки на сковороді до рум'яної скоринки. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заздалегідь підготуйте начинку для пиріжків – у мене варені яйця зі зеленим цибулею.
- 2
Крок 2
У склянці теплої води розчиніть дріжджі, цукор, щіпку солі та додайте рослинну олію. Другу склянку води доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
Змішайте борошно з розчиненими дріжджами, додайте окріп і вимісіть тісто. Спочатку розмішуйте ложкою, щоб не обпектися.
- 4
Крок 4
Розділіть тісто на рівні частини і розкачайте невеликі лепешки. На них викладіть начинку, з'єднайте краї та сформуйте пиріжки.
- 5
Крок 5
Розігрійте на сковороді рослинну олію і смажте пиріжки до рум'яної скоринки.