Заварне тісто для чебуреків з горілкою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей досить простий рецепт заварного тіста для чебуреків з горілкою не має вас лякати наявністю алкоголю в складі. Під час смаження весь спирт випарується, а тісто вийде неймовірно хрумким і водночас досить ніжним. Якщо хочете приготувати чудові чебуреки, обов’язково запам’ятайте цю ідею. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю або сотейник налийте молоко. Додайте щіпку солі та рослинну олію. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Висипте приблизно 100-120 г борошна, ретельно перемішайте, щоб не утворилися грудочки.
- 3
Крок 3
3. Ось така основа в нас вийде для тіста. Охолодіть її трохи, перш ніж додавати інші інгредієнти.
- 4
Крок 4
4. Вбийте яйце, додайте горілку.
- 5
Крок 5
5. Просійте решту борошна, поступово додаючи її, щоб контролювати консистенцію, і тісто для чебуреків з горілкою в домашніх умовах не вийшло надто рідким або твердим.
- 6
Крок 6
6. Коли ложкою вже незручно керувати, перекладіть тісто на посипану борошном поверхню і продовжуйте вимішувати руками. Робіть це ретельно, щоб тісто вийшло ніжним.
- 7
Крок 7
7. Заверніть його в харчову плівку і залиште «відпочивати», поки будете займатися начинкою.
- 8
Крок 8
8. Ось і весь секрет, як приготувати тісто для чебуреків із горілкою. Залишилось лише розділити його на 10-12 однакових частин, кожну з яких потрібно досить тонко розкачати.
- 9
Крок 9
9. Викладіть начинку на один край, акуратно защипніть краї.
- 10
Крок 10
10. Смажте у великій кількості рослинної олії.
- 11
Крок 11
11. З двох боків, до рум'яної скоринки.
- 12
Крок 12
12. Ось і весь рецепт приготування заварного тіста для чебуреків з горілкою. Можна спробувати, яка смакота вийшла!