Заварне тісто для млинців
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачні ажурні млинці можна приготувати за допомогою заварного тіста. Готують його на молоці та окропі, а під час смаження у тісті утворюються чарівні дірочки. Розповідаю та показую. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні продукти, одразу поставте чайник, щоб вода закипіла.
- 2
Крок 2
2. У глибокій мисочці змішайте молоко з цукром, ваніліном та яйцями.
- 3
Крок 3
3. Додайте борошно та рафіноване масло. Змішайте вінчиком. Доведіть тісто до однорідного стану.
- 4
Крок 4
4. Коли тісто стане однорідним і гладким, відміряйте склянку окропу.
- 5
Крок 5
5. Дуже швидко збивайте тісто вінчиком, тонким струменем виливаючи окріп. Ритмічно перемішуйте, доки тісто не стане однорідним. Ось і все, приступайте до смаження. Таке тісто вигідно відрізняється від звичайного, воно більш пластичне.