Засолення лосося
Опис
Ідеально до столу і до напоїв. Для засолювання лосося необхідно взяти невелику кількість спецій — я використовувала лише цукор, сіль і трохи меленого чорного перцю для аромату. Така вишукана риба, як лосось, має неперевершений смак і колір, а приготувати її в домашніх умовах дуже легко. Засоливши рибу, за пару днів у вас вийде найсмачніша закуска до вашого столу. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Мій імператоре! ✨ У невеликій ємності змішайте сіль, цукор і трохи чорного перцю. 🧂🌶️
- 3
Крок 3
Добре обмастіть промитий і обсушений рушником шматок лосося (без кісток) спеціями. Покладіть лосося в контейнер шкірою вниз.
- 4
Крок 4
Накрийте контейнер харчовою плівкою або кришкою, поставте в холодильник на добу.
- 5
Крок 5
Через добу переверніть семгу шкірою догори і поверніть у холодильник ще на добу. На дні контейнера утвориться рідина, потім її можна буде просто злити.
- 6
Крок 6
За дві доби лосось виходить малосоленим і дуже смачним. Наріжте рибу тонкими шматочками, зрізуючи зі шкіри, і подавайте до столу.