Соління сала у розсолі в банці
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Розповім, як зробити засолку сала в розсолі в банці. Це простий спосіб зробити універсальну закуску. Адже хто б як не кривив ніс при згадці про сало, більшість людей усе ж таки не проти часом з'їсти шматочок або посипати свої вареники чи кашу свіжими шкварками.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сало нарізаємо шматками по 5–7 см товщиною, кожен шматочок промиваємо під проточною водою й обсушуємо рушником. Складаємо в чисту банку, але не дуже щільно.
- 2
Крок 2
2. Зробимо розсіл. Закип’ятимо воду з усіма спеціями та сіллю. Коли вся сіль розчиниться, вимикаємо вогонь і додаємо подрібнений часник. Ретельно перемішаємо й залишимо охолоджуватися.
- 3
Крок 3
3. Рідина має бути не киплячою, але гарячою. Заливаємо так, щоб усі шматочки були покриті розсолом. Закриваємо кришкою, відправляємо в холодильник на три дні.
- 4
Крок 4
4. Готові шматки дістаємо, обтираємо рушником і одразу подаємо до столу! А можна покласти в морозилку й подавати у замороженому вигляді.