Соління сала в розсолі з часником
Опис
Рецепт не займе багато часу. Сало — дивовижний продукт, який можна готувати по-різному. Засолювання сала — відповідальний процес, і все залежить від товщини сала. В середньому воно засолюється в банці до 6 днів. У цьому рецепті також використовується часник. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перше за все готуємо розсол: кип'ятимо воду і додаємо сіль. Після цього розсол потрібно охолодити.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо свіже сало шматками середнього розміру.
- 3
Крок 3
3. Дрібно нарізаємо часник і натираємо ним сало. Після цього вкладаємо сало в 3-літрову банку і додаємо туди решту часнику.
- 4
Крок 4
4. Заливаємо вміст банки холодним розсолом, накриваємо кришкою і відставляємо.
- 5
Крок 5
5. Накриваємо рушником і залишаємо в тіні на 4–6 днів.
- 6
Крок 6
6. Після закінчення цього часу дістаємо сало: можемо нарізати його до столу. Решту зберігаємо в холодильнику або в льоху.