Соління сала по-українськи
Опис
Підійде і до свят, і на кожен день. Солити сало дуже просто. Найдивовижніше те, що пересолити його неможливо, адже воно візьме стільки солі, скільки йому потрібно. Крім традиційного часнику ви завжди можете додати для аромату улюблені спеції. Вибір сала дуже індивідуальний: хтось любить з мінімумом м’ясних прошарків, а хтось — навпаки. Цей спосіб засолення сміливо можна назвати одним із найвдаліших, тому рекомендую. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приблизно половину солі викладіть у зручну форму або контейнер. Додайте частину нарізаного часнику та жменю перцю. Сало вимийте й як слід обсушіть.
- 2
Крок 2
2. Викладіть сало на сіль. Додайте решту спецій: перець, лавровий лист, часник.
- 3
Крок 3
3. Посипте рештою солі. Залиште сало в холодильнику на 3-4 дні.
- 4
Крок 4
4. Ось яка краса. І смакує неймовірно. Спробуйте обов'язково!