Засолення помідорів холодним способом
Опис
Простий спосіб заготувати впрок. Кількість помідорів для засолювання регулюйте самостійно, адже у кожного банки різні, і овочі теж не всі однакові. Маринаду вистачить на 8 банок (об’ємом 3 літри). Помідори будуть повністю готовими до вживання вже через місяць після перебування в прохолодному місці. Удачі. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно промийте помідори та зелень.
- 2
Крок 2
З із зазначених інгредієнтів зваріть маринад. Доведіть до кипіння, а потім повністю охолодіть. Паралельно в блендері подрібнюємо всю зелень + кілька зубчиків часнику та один перець.
- 3
Крок 3
Отриману суміш розкладаємо по стерилізованих банках. Наповнюємо банки помідорами.
- 4
Крок 4
Зверху заливаємо охололим маринадом, закриваємо кришками з поліетилену. Виставляємо консервацію на холод (приблизно на 1 місяць).
- 5
Крок 5
Через місяць усе буде готово!