Закуски
Засолка пекінської капусти по-корейськи
660 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Щоб посолити капусту, нам знадобиться сіль, цукор, часник і гострий мелений перець (або свіжий). Капусту розділіть на 4 частини. Зі спецій приготуйте кашицю. Нею натріть капусту, поставте страву під гніт на 8–10 годин. Капуста готова. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте необхідні продукти.
- 2
Крок 2
Капусту вимийте, дайте воді добре стекти. Зніміть верхні листки (вони не знадобляться). Сам качан розріжте вдовж на 4 частини.
- 3
Крок 3
Змішайте роздавлений часник з перцем, цукром і солью.
- 4
Крок 4
Вийде однорідна кашиця.
- 5
Крок 5
Натріть капустяні листки отриманою кашкою. Покладіть їх у кастрюлю, поставте гніт. Залиште на 8–10 годин для засолювання. Через 10 годин наріжте шматочками і подавайте до столу.