Засолення огірків холодним способом
Опис
Кількість інгредієнтів, зазначених у рецепті, розрахована на приготування однієї 3-літрової банки солоних огірків. Вода для розсолу має бути кришталево чистою, а готові огірчики потрібно зберігати лише в прохолодному місці. Вам напевно сподобається засолення огірків холодним способом, адже так виходить набагато простіше й швидше. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки потрібно ретельно вимити, а потім покласти в таз. Залийте їх чистою, холодною водою й залиште на 4–5 годин.
- 2
Крок 2
Злийте воду й обріжте хвостики огірків з обох сторін.
- 3
Крок 3
Листя смородини, вишні та хрену промийте. Часник очистіть.
- 4
Крок 4
Банки ретельно миємо з милом. На дно кладемо пару листочків, часник і кріп.
- 5
Крок 5
Чергуючи огірки, листя та кріп, укладаємо все в банку, наповнюючи її доверху.
- 6
Крок 6
Зверху кладемо листя, що залишилось.
- 7
Крок 7
Воду з'єднуємо з сіллю, перемішуємо. Через 5 хвилин заливаємо розсолом огірки.
- 8
Крок 8
Пластикову кришку опускаємо на 20 секунд у гарячу воду, потім одразу ж закриваємо банку. Зберігаємо огірки в прохолодному місці.
- 9
Крок 9
Через 30 днів огірки будуть готові.