Засолка ікри в домашніх умовах
Опис
Закуска готується швидко й просто. 1. Цей рецепт чудово підходить для щучої ікри. Ретельно вимийте щуку, обережно витягніть з неї ікру. Після цього ікру також потрібно промити й очистити від залишків плівки. 2. Додайте до ікри сіль, добре перемішайте. Намагайтеся не пошкодити ікру, а просто максимально розмішати сіль. Залиште її в такому вигляді на 20 хвилин, щоб ікра могла просочитися. 3. Після цього має з’явитися біла пінка. Якщо вона з’явилася, то ви на правильному шляху й тепер маєте додати рослинну олію. Перемішайте ікру з рослинною олією, викладіть її в баночку, заливши зверху залишками олії. 4. Добре закрийте банку кришкою, поставте ікру в холодильник. Вона має постояти там не менше 5 днів. Як тільки заданий строк минув, ікра буде повністю готова, насолоджуйтесь. Подавати можна теплою або охолодженою.