Закуски
Засолення ікри лосося
840 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Закуска готується швидко й просто. Багато хто задається питанням, подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу добре промийте під проточною водою. Очистіть від нутрощів. Обережно відділіть від ікри, намагаючись не пошкодити плівку.
- 2
Крок 2
2. Візьміть 2 глибокі миски. В одну налийте холодну воду, а в іншу — гарячу. Ікру загорніть у шматок марлі. Візьміться за кінці марлі та занурте ікру в гарячу воду, а потім — у холодну. Занурення у воду має тривати 1-2 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Дуже обережно відділіть плівку від ікринок. Викладіть їх у дуршлаг і добре промийте під водою.
- 4
Крок 4
4. Ікру перекладіть у баночку, посоліть, додайте цукор і рослинну олію. Поставте в холодильник трохи настоятися (приблизно на 10–12 годин). Ось і все, засолка ікри лосося готова.