Засолення форелі в домашніх умовах
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную вашій увазі простий рецепт, як зробити засолку форелі в домашніх умовах. Щоб було легше очищати рибу, слід її трохи розморозити. Витримуємо форель у соляному розчині залежно від того, яку рибу ви любите. Чим довше тримати, тим солонішою виходить закуска. Успіхів. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ледь розмороженій форелі відрізаємо голову. Підчіплюємо шкіру в місці зрізу й обережно знімаємо її. Видаляємо кістки та хребет. Нарізаємо філе шматочками.
- 2
Крок 2
Беремо літр холодної кип’яченої води, кладемо 4 ст. л. солі, перемішуємо. Укладаємо в розчин форель. Витримуємо її там 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Викладаємо рибу на паперові серветки, щоб прибрати вологу. Далі перекладаємо форель у чисту скляну баночку. Ставимо в холодильник, а вже за 5–6 годин насолоджуємося!