Засол червоної риби у холодильнику
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Я із задоволенням хочу поділитися з вами тим, як зробити засол червоної риби в холодильнику. Зверніть увагу, що в розсіл додається не лише сіль, а й мед. це означає, що смак рибки буде дуже цікавим і оригінальним. Спробуйте. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлю налийте воду й додайте сіль, злегка підігрійте, щоб сіль розчинилась.
- 2
Крок 2
Коли розсіл трохи охолоне, додайте мед і добре перемішайте, щоб він розчинився.
- 3
Крок 3
Частину вимитого та обсушеного філе рибки викладіть у форму.
- 4
Крок 4
На рибку викладіть кроп і посипте чорного перцю.
- 5
Крок 5
Тепер накрийте філе другим шматком, щоб шкірка була зверху. Влийте розсіл, встановіть прес і затягніть форму плівкою.
- 6
Крок 6
Залиште рибку в холодильнику на 48 годин, потім дістаньте шматочки й просушіть на паперовому рушнику. Ось і все, можна смакувати.