Заправка на зиму без варки
Опис
Количество ингредиентов можно корректировать по своему вкусу. Помидоры выбираем плотные, с минимальным количеством семечек. Заправку можно добавлять в первые блюда, мясо или овощное рагу. Кладем 2-3 столовые ложки за 5 минут до выключения. Дополнительно блюдо не солим Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовим ингредиенты. Овощи и зелень моем и просушиваем на полотенце.
- 2
Крок 2
Зелень нарезаем.
- 3
Крок 3
К зелени добавляем тертую морковь.
- 4
Крок 4
Болгарский перец режем небольшими кусочками и высыпаем в миску.
- 5
Крок 5
Помидоры режем мелко. К овощам добавляем только плотную часть помидора.
- 6
Крок 6
Остается добавить нарезанный мелко чеснок и острый перец.
- 7
Крок 7
Насыпаем соль и все хорошо перемешиваем.
- 8
Крок 8
Заправку раскладываем по чистым, сухим банкам и хорошо прижимаем. Заготовку храним под плотно закрытыми крышками в холодильнике.