Заправка зі сметаною з оцтом
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Заправку зі сметаною можна використовувати навіть для приготування смачної окрошки влітку. Досить залити її газованою мінеральною водою або квасом, додавши нарізані овочі, варені яйця, м'ясо, ковбасу. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте зазначені інгредієнти. Сметану можна приготувати вдома або використовувати магазинну.
- 2
Крок 2
Викладіть сметану в глибоку ємність. Додайте сіль, мелений чорний перець і цукор. Цукор додається для нейтралізації кислого смаку оцту, але ви можете замінити цукор цукровою пудрою.
- 3
Крок 3
Влийте оцет. Можна замінити 6% оцет 9% у меншій пропорції або щіптою лимонної кислоти.
- 4
Крок 4
Ретельно все перемішайте, щоб оцет добре розчинився в вершковому маслі разом з усіма спеціями.
- 5
Крок 5
Викладіть заправку в соусник або піалу, охолодіть у холодильнику 20-30 хвилин, якщо сметана ще не була охолоджена. А потім подайте до столу.