Заготівлі
Заправка для солянки
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Простой способ заготовить впрок. Готовая заправка получается достаточно соленой, поэтому, когда будете готовить солянку, учитывайте этот момент. Пропорции овощей можно немного корректировать по своему вкусу. Из данного количества ингредиентов получается 800 мл. заправки Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Крок 2
В сотейник с разогретым маслом кладем нарезанный лук.
- 3
Крок 3
Добавляем тертую морковь. Готовим 3-5 минут.
- 4
Крок 4
Огурцы нарезаем кубиками и добавляем в сотейник.
- 5
Крок 5
Насыпаем зелень.
- 6
Крок 6
Добавляем уксус, соль, сахар и перец.
- 7
Крок 7
Добавляем нарезанный чеснок и готовим на малом огне 7-10 минут.
- 8
Крок 8
Кипящую заправку насыпаем в стерильные банки и закатываем.