Заправка для рису для суши
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Перший спосіб приготування. Змішайте всі інгредієнти в невеликій ємності та поставте на слабкий вогонь. Перемішуйте, доки сіль і цукор повністю не розчиняться. Не доводьте до кипіння. Як тільки побачите, що суміш починає закипати, знятий з вогню. Вилучіть з заправки шматочок комбу. Другий спосіб приготування. Змішайте всі інгредієнти в невеликому стакані, перемішуйте, доки цукор і сіль не розчиняться. Після цього поставте стакан у мікрохвильову піч на 1–1,5 хвилини. Після цього вилучіть комбу. Соус готовий! Не використовуйте його одразу. Дайте йому охолонути та постояти кілька годин перед приготуванням рису для суши. Цю заправку можна приготувати заздалегідь — у закритій ємності вона може зберігатися в холодильнику кілька тижнів. Сушідзу (заправка для рису суши) надасть рису особливого блиску.