Заправка для корейських салатів
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Корейські салати — це складені страви з численних нарізок овочів, м'яса, птиці, яєць тощо. Причому кожен окремо обирає собі нарізки та змішує їх у своїй тарілці, щедро збризкуючи яскравим соусом. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані спеції, ароматичні приправи, масло та соуси.
- 2
Крок 2
Висипте в піалу або креманку мелений гострий червоний перець, мелений коріандр, мелений сушений часник, мелений чорний перець і сіль. За бажанням можете додати й інші спеції та навіть трохи цукрового піску або меду.
- 3
Крок 3
Влийте рисовий або яблучний оцет, соєвий соус з будь-яким смаком: часниковим, імбирним і т.д. Можна не додавати оцет, якщо не любите кислинку в салатах.
- 4
Крок 4
Влийте рослинну олію. Бажано використовувати оливкову або кукурудзяну, але без яскравого аромату.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте всі інгредієнти в ємності та перелийте в соусницю, чашку. Заправку подають окремо, кожен сам обирає з тарілок інгредієнти та змішує їх у своїй тарілці, поливаючи приготованою заправкою.