Заготівлі
Заправка для борщу на зиму з капустою
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Отриману капусту можна використовувати не лише як заправку для ароматного й смачного борщу. Вона також підійде для приготування солянки, пиріжків, вареників. Взимку ви витрачатимете на кухню значно менше часу й приділятимете його своїм рідним. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Болгарський перець вимийте. Капусту нашинкуйте, як на борщ. Можна скористатися спеціальною теркою.
- 2
Крок 2
Перець поріжте тонкими довгими смужками.
- 3
Крок 3
Добре перемішайте овочі. Томатний сік (можна приготувати заздалегідь із помідорів або придбати готовий) доведіть до кипіння. Висипте в нього овочі та приправи.
- 4
Крок 4
Як закипить, засікаємо 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Після цього готову заправку розкладаємо по стерильних банках і закатуємо. Банки загорнути на добу.