Запіканка в фользі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Працюючи з фольгою, потрібно бути обережними. По-перше, вона не повинна доторкатися до сиру, щоб він не підгорів. По-друге, знімати фольгу слід акуратно, щоб не обпектися парою. Завдяки фользі запіканка буде м'якою та ніжною, макарони не стануть сухими і будуть просочені томатним соусом і сиром. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Макарони варіть у підсоленій воді, не добравши дві хвилини до часу, зазначеного на упаковці.
- 2
Крок 2
З макаронів злийте воду і змішайте їх з третиною томатного соусу. У форму для запікання налийте кілька ложок соусу і викладіть частину макаронів. Натріть пармезан, половину викладіть на макарони разом з половиною рікотти. Потім — друга частина макаронів, решта соусу, пармезан і рікотта. Зверху викладіть дрібно нарізану моцарелу.
- 3
Крок 3
Розігрійте духовку до 180 градусів. Закрийте форму фольгою і поставте запікати на 35 хвилин.
- 4
Крок 4
Зніміть фольгу та запікайте ще 10 хвилин, щоб утворилася сирна скоринка.
- 5
Крок 5
Подавайте запіканку гарячою. За смаком украсьте свіжою зеленню або подавайте з овочами.