Запіканка Тбілісурі в горщечках
Опис
Сразу скажу, рецепт не є оригінальним. Просто у своєму улюбленому ресторанчику грузинської кухні я часто замовляю цю запіканку, і чисто з пам'яті намагаюся відтворити щось подібне вдома. Виходить, у принципі, дуже добре — не гірше, ніж у ресторані. А якщо овочі та м'ясо свіжі — то взагалі краса. Раджу приготувати — тим паче, що страва готується дуже навіть просто. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось вони — наші інгредієнти, з яких ми приготуємо смачну запіканку.
- 2
Крок 2
Для приготування нам знадобляться глиняні горщі з кришками — подібні до тих, що на фото.
- 3
Крок 3
Абсолютно всі інгредієнти нарізаємо дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
На саме дно горщечків укладаємо м'ясо. Солимо.
- 5
Крок 5
Далі в горщики відправляється картопля.
- 6
Крок 6
Потім — цибуля. Ще трошки солимо.
- 7
Крок 7
Потім у горщики послідовно викладаємо помідори, перець і гриби. Ще раз солимо.
- 8
Крок 8
Потім кладемо в горщики баклажани та багато-багато зелені.
- 9
Крок 9
І, нарешті, зверху кладемо шматочки сиру сулугуні. Все добре ущільнюємо.
- 10
Крок 10
Накриваємо горщечки кришками — і на 1 годину 10 хвилин у духовку (температура — 150 градусів).
- 11
Крок 11
Потім виймаємо горщечки — і подаємо їх до столу.