Запіканка з макаронами та сиром
Опис
Макарони з сиром, запечені в горщику, — це дуже смачна та ситна страва, незважаючи на скромність інгредієнтів і відсутність у них будь-яких м'ясних продуктів. Готується страва не складніше, ніж звичайна італійська паста, проте виходить значно смачнішою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Форми для запікання порційні змастити вершковим маслом.
- 2
Крок 2
Один цибулину дрібно нарізаємо. Вийде приблизно чверть склянки цибулі.
- 3
Крок 3
Макарони кидаємо у підсолену киплячу воду.
- 4
Крок 4
Тим часом розтопимо на сковороді шматочок вершкового масла.
- 5
Крок 5
Кидаємо туди цибулю, смажимо до прозорості.
- 6
Крок 6
Коли цибуля стане прозорою, додаємо в сковороду борошно.
- 7
Крок 7
Швидко-швидко перемішуючи, готуємо близько хвилини на середньому вогні.
- 8
Крок 8
Тепер заливаємо цибулю молоком і вершками.
- 9
Крок 9
Туди ж додаємо сир масляний.
- 10
Крок 10
Готуємо на повільному вогні, постійно помішуючи, і додаємо до суміші всі інші види сиру.
- 11
Крок 11
Додаємо сіль, перець.
- 12
Крок 12
Нарешті, додаємо до суміші варені аль денте макарони, перемішуємо і знімаємо з вогню.
- 13
Крок 13
Розподіляємо отриману масу по горщиках.
- 14
Крок 14
Зверху посипаємо тертим пармезаном — і ставимо в духовку на 15 хвилин при 200 градусах.
- 15
Крок 15
Дістаємо з духовки і подаємо в гарячому вигляді. :)