Запіканка з куркою, рисом і грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Використовую вже варений рис, а грудку трохи обсмажив на сковороді. Шпинат і гриби попередньо приготував на сковороді. Усі інгредієнти можна викласти шарами або перемішати. Таку запіканку можна подавати гарячою або холодною. Зробіть її заздалегідь і зберігайте в холодильнику, а перед подачею можна розігріти в мікрохвильовій печі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку розріжте грудки вздовж на 2 частини. Посипте сіллю, перцем та борошном, обсмажте на розігрітій сковороді. У форму для випікання викладіть варений рис, потім укладіть шматочки грудки.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і наріжте кубиками цибулю, обсмажте її на розігрітій сковороді. Додайте бальзамічний оцет, потім нарізані шматочками гриби, подрібнений часник, смажте 3-4 хвилини. Вимийте шпинат і викладіть його на сковороду, зменшіть вогонь, перемішайте і вимкніть.
- 3
Крок 3
3. У невеликій сотейнику розтопіть масло і додайте решту борошна, перемішайте. Влийте молоко, вершки та подрібнений пармезан, посоліть і поперчіть. Варіть до утворення густого соусу.
- 4
Крок 4
4. Половину соусу влийте в сковороду до овочів, рештою соусу залейте рис і грудку у формі. Викладіть овочі з соусом поверх курки та посипте трохи пармезаном. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці до утворення гарної рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
5. Готову запіканку вийміть з духовки та трохи охолодіть, щоб маса зібралася. Наріжте її шматочками та насолоджуйтеся.