Запіканка з крупою
Опис
1. Гречану крупу промити і залити холодною водою. Поставити на вогонь і довести до кипіння. 2. Підсолити трохи і варити на повільному вогні близько 5 хвилин. 3. Потім влити молоко і знову довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму і залишити томитися на 20–25 хвилин. У рецепт приготування запіканки з крупою також дуже смачно використовувати вівсянку. 4. Тим часом протерти творіг крізь сито. 5. Готову крупу трохи охолодити і змішати з творогом. 6. Додати 2–3 яйця (залежно від розміру) і ретельно перемішати. 7. Додати цукор за смаком і за бажанням щепотку ваніліну. 8. Форму для запікання змастити вершковим маслом і посипати манною крупою, борошном або сухарями. 9. Викласти тісто у форму і розрівняти. 10. Кілька ложок збити з 1 яйцем до пухнастості. Отриманою масою змастити верх і поставити форму в розігріту духовку. 11. Запіканка з крупами в домашніх умовах готується близько 20 хвилин, доки верх добре не зарум’яниться. Перед подачею запіканку можна полити сиропом, збитою сметаною або медом.