Запіканка з фісташками
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясну запіканку з фісташками готуйте так: цибулю та часник обсмажте на сковороді до м'якості. У мисці змішайте фарш, тим'ян, петрушку, фісташки, кон'як, душистий перець, сіль і перець, жовтки та цибулю з часником. Форму для запікання змастіть і викладіть смужками бекону. Викладіть фарш, накрийте краями бекону. Запікайте 1,5 години при 170 градусах. Готове страву помістіть під вантаж і поставте у холодильник на кілька годин. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажте форму для запікання маслом і викладіть смужками бекону так, щоб вони звисали через край.
- 2
Крок 2
Цибулю та часник дрібно наріжте і обсмажте на сковороді до м'якості.
- 3
Крок 3
Змішайте в мисці фарш, тим'ян, петрушку, фісташки, кон'як, душистий перець, сіль і перець, жовтки та цибулю з часником. Ретельно все перемішайте.
- 4
Крок 4
Викладіть фарш у форму поверх бекону і загорніть звисаючими краями бекону. Зверху накрийте фольгою.
- 5
Крок 5
Поставте форму з запіканкою в іншу форму більшого розміру, в яку налийте воду так, щоб вона доходила до половини висоти меншої форми з запіканкою. Поставте в духовку та запікайте півтори години при 170 градусах. Готове страву помістіть під вантаж і поставте в холодильник на кілька годин. Потім можна нарізати на порції та подати на стіл як закуску.