Запіканка з квасолею та беконом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Соковита запіканка з квасолею та сиром — чудова страва для літа. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати шматочками бекон, цибулю та болгарський перець. Дрібно подрібнити часник. Відрізати кінчики у квасолі. Бланшувати квасолю у слабко підсоленій киплячій воді приблизно 3-4 хвилини. Вийняти квасолю з окропу та перекласти у миску з крижаною водою. Відставити в сторону.
- 2
Крок 2
2. Розігріти сковороду на середньому вогні. Додати шматочки бекону. Смажити бекон протягом 2 хвилин, потім додати нарізаний цибулю та часник і смажити ще 3-5 хвилин, доки цибуля не стане золотистою. Зняти з вогню та відставити в сторону.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте духовку до 175 градусів. У окремій сковороді або каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте борошно і витрушуйте, щоб рівномірно змішати його з маслом. Смажте 1-2 хвилини.
- 4
Крок 4
4. Потім влити молоко і молоко в пропорції 1:1 з вершками. Продовжувати варити, постійно помішуючи, доки соус не загустіє, приблизно 2 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Додати сіль, чорний перець та кайєнський перець. Потім додати тертий сир чеддер. Готувати, постійно помішуючи, доки сир не розплавиться. Вимкнути вогонь.
- 6
Крок 6
6. Додати болгарський перець, потім додати бекон з сумішшю цибулі та часнику. Перемішати до однорідності. Додати фасоль і акуратно перемішати.
- 7
Крок 7
7. Викласти суміш у формочку для запікання, зверху посипати панірувальними сухарями. Запікати в духовці протягом 30 хвилин до утворення золотистої скоринки. Дати трохи охолонути та подавати.