Запіканка з фаршем і помідорами
Опис
Мені особисто дуже подобається цей рецепт приготування запіканки з фаршем і помідорами тим, що в ній немає нічого зайвого. Адже м'ясо і овочі тут чудово доповнюють один одного, але при цьому вибір гарніру до такої запіканки все ж залишається за вами, чого не скажеш про рецепти надзвичайно ситних гарячих страв, у яких намішано стільки всього! А тут, як кажуть, просто і смачно. 1. Отже, фарш, якщо потрібно, розморожуємо і зливаємо зайву рідину. 2. Тепер до фаршу додаємо сіль, перець і рубану зелень за бажанням. Ретельно перемішуємо. 3. Цибулю очищаємо, дрібно подрібнюємо в блендері або ножем і теж додаємо до фаршу, щоб надати йому більшої сочності. 4. Беремо формочку для запікання з бортиками, вистилаємо її папером або фольгою для запікання, якщо боїтеся пригоряння, і тонким рівномірним шаром викладаємо нашу основу для запіканки. 5. Тепер помідори моємо, видаляємо плодоніжки та нарізаємо дрібними кубиками або тонкими скибочками. Викладаємо поверх м'яса. 6. Тепер у різних місцях зверху розмістимо шматочки вершкового масла і поставимо в розігріту духовку на 20–25 хвилин. Готово! У мене духова піч стара, і потужність у ній не регулюється — вона відразу встановлюється на максимум, тому приготування в ній займає не так багато часу. Але ви, звичайно, орієнтуйтеся на можливості своєї техніки — можливо, доведеться трохи подовжити час випікання. Але в будь-якому разі тепер і ви знаєте,