Запіканка з бататом
Опис
Рецепт не займе багато часу. Використання харчових дріжджів — опціонально, спеції також можна підбирати за смаком. До батату добре підходять розмарин і тим'ян. Природна солодкість батату вдале поєднується з постним соусом бешамель і італійськими травами. Беріть рецепт на замітку! А докладніше: можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть батат і картоплю від шкірки, потім наріжте кружальця товщиною 2‑3 мм.
- 3
Крок 3
У каструлі з товстим дном обсмажте на середньому вогні борошно до золотистого кольору. Додайте рослинний спред, перемішайте. Потім додайте сіль, харчові дріжджі, сухий часник і одразу влійте соєве молоко. Перемішуйте до загустіння соусу.
- 4
Крок 4
На дно форми викладіть кружечки картоплі в 1‑2 шари. Посоліть і посипте італійськими травами.
- 5
Крок 5
Зверху полийте соусом.
- 6
Крок 6
Потім викладіть шар з батату.
- 7
Крок 7
Шаруйте шари так, поки начинка не закінчиться. Зверху полийте соусом і посипте планувальними сухарями для скоринки. Випікайте запіканку 45‑55 хвилин при температурі 180 градусів.
- 8
Крок 8
Запіканка з батату готова.